To tea or not to tea

Nie przepadam za czarną herbatą chyba, że nazywa się Earl Grey. Zielona może nie istnieć dla mnie w ogóle. W Dalat jednak herbaciany napar zaczyna nabierać smaku. Wyczuwam wanilię, ale miejscowi mówią, że to lotos. Co by to nie było – nagle staję się „ekspertką” w dziedzinie zielonych herbat. Do tej pory wszystkie smakowały tak samo nijak – teraz osiągam stopień „tę lubię, a tę nie”. Podoba mi się ta nowa jakość. Piję herbatę przy każdej możliwej okazji – do śniadaniu, obiadu, deseru czy nawet kawy. W małych filiżankach, bez pośpiechu, z kostką lodu albo świeżo parzoną. W Wietnamie serwują ją gratis. Z biegiem czasu odruchowo sięgam po dzbanek na stole, napełniając kolejne szklanki. Apogeum szczęścia odnajduję na plantacji herbaty, gdzie małe krzewy chowają się w cieniu drzew, czekając cierpliwie na swoją kolej zbiórki. Czysta, niczym niezmącona radość – lubię patrzeć jak jedzenie (picie?) rośnie.

***

I’m not a big fan of black tea unless it’s called Earl Grey. The green one may not exist for me at all. In Dalat, however, the tea begins to have a flavour. I sense vanilla but locals say it’s lotus. Whatever taste it has, I suddenly become ‘an expert’ in the field of green tea. I achieve a degree of ‘this – I like and that – I don’t’. I like this new quality. I drink tea whenever I can – for breakfast, dinner, with a dessert or even after coffee. In small cups, with no rush, with an ice cube or freshly brewed. In Vietnam they serve it for free. I am mad with joy at the tea plantation where small shrubs hide in the shade of trees, waiting patiently for their turn to be picked. I like to watch food (drink?) growing.

_ATE4357

Advertisements

One thought on “To tea or not to tea

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s